{"id":4262,"date":"2019-11-20T13:31:18","date_gmt":"2019-11-20T13:31:18","guid":{"rendered":"http:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/?p=4262"},"modified":"2019-11-20T15:03:14","modified_gmt":"2019-11-20T15:03:14","slug":"modificaron-la-sal-y-obtuvieron-resultados-para-reducir-la-presion-arterial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/2019\/11\/20\/modificaron-la-sal-y-obtuvieron-resultados-para-reducir-la-presion-arterial\/","title":{"rendered":"Modificaron la sal y obtuvieron resultados para reducir la presi\u00f3n arterial."},"content":{"rendered":"

Apariciones en los medios: <\/em>Entrevista a la Dra Carol Kotliar | La Ciudad. El Diario de Avellaneda.<\/em><\/a><\/p>\n

Un estudio realizado por cient\u00edficos de la Universidad Peruana Cayetano Heredia entreg\u00f3 un sustituto de sal en diversos comercios y casas con el agregado de potasio en reemplazo del cloruro de sodio. Se produjo una reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial en la poblaci\u00f3n general. La Dra. Carol Kotliar, Directora Cient\u00edfica del Centro de Hipertensi\u00f3n Arterial del Hospital Universitario Austral, particip\u00f3 de la presentaci\u00f3n.<\/h2>\n

Durante tres a\u00f1os en Per\u00fa se entreg\u00f3 gratuitamente a 2376 voluntarios un sustituto de la sal que conten\u00eda potasio, reemplazando el 25% del contenido usual de cloruro de sodio en la sal de ese pa\u00eds. El resultado fue una reducci\u00f3n promedio en la poblaci\u00f3n general de la presi\u00f3n arterial (m\u00e1xima y m\u00ednima), mientras que el efecto fue mayor si las personas ten\u00edan diagn\u00f3stico previo de HTA (18% de los participantes). De igual manera, el uso de este sustituto redujo un 55% de la aparici\u00f3n de nuevos casos de hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n

El estudio fue presentado por cient\u00edficos de la Universidad Peruana Cayetano Heredia y patrocinado por la National Heart, Lung and Blood Institute de los Estados Unidos en el marco de una alianza mundial para el tratamiento de las enfermedades cr\u00f3nicas. La relevancia estuvo asociada a que, por primera vez, se evalu\u00f3 si los voluntarios percib\u00edan la diferencia entre la sal sustituta y la convencional, y el resultado fue que no notaron cambios en su sabor hasta una reducci\u00f3n de 35% del sodio.<\/p>\n

El trabajo denominado \u201cSalt substitution and community-wide reductions in blood pressure and hypertension incidence\u201d fue presentado por el Prof. Jaime Miranda en una sesi\u00f3n especial durante el Congreso de la European Society of Cardiology y el Congreso Mundial de Cardiolog\u00eda, realizados conjuntamente en Par\u00eds.<\/p>\n

La Dra. Carol Kotliar, Directora Cient\u00edfica del Centro de Hipertensi\u00f3n Arterial del Hospital Universitario Austral, particip\u00f3 de la presentaci\u00f3n y explic\u00f3 la importancia de este estudio: \u201cConsideramos que las personas sensibles a la sal (60% de la poblaci\u00f3n) se beneficiar\u00edan con este sustituto estudiado por los colegas y nos llama mucho la atenci\u00f3n el gran avance en presentar estos datos que tambi\u00e9n mostraron que la reducci\u00f3n de solo 25% de la cantidad de sal podr\u00eda ser muy eficaz para reducir nuevos casos de HTA en quienes a\u00fan no la padecen\u201d.<\/p>\n

Los pacientes considerados resistentes o sensible a la sal son aquellos que a las 2 o 4 horas de haber ingerido una carga elevada de sal, eliminan gran cantidad de sodio en orina y su presi\u00f3n arterial no se eleva de manera significativa.<\/p>\n

Entre los resultados, el estudio destac\u00f3 que una reducci\u00f3n de PAS de 2 mm Hg (el promedio fue de 1.23 y 1.92 para pacientes diagnosticados con HTA), se asocia a un 10% de reducci\u00f3n de la mortalidad por stroke, y 7% de reducci\u00f3n de enfermedad isqu\u00e9mica card\u00edaca y muerte de causa vascular.<\/p>\n

La Dra. Kotliar agreg\u00f3 que \u201cser\u00eda necesario replicar este estudio en nuestro pa\u00eds para poder extrapolar los resultados. No creo que reducir la sal un 25% pueda tener consecuencias desfavorables y, sin duda, traer\u00eda beneficios, especialmente si se conserva el sabor que es la limitaci\u00f3n para lograr que las campa\u00f1as tengan m\u00e1s efecto que el logrado hasta ahora\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Investigadores de un prestigioso instituto internacional de investigaci\u00f3n en Ir\u00e1n, demostraron que la ingesta de frutas secas dos veces a la semana reduce en un 17% el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":4264,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4262"}],"collection":[{"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4262"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4267,"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4262\/revisions\/4267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/santamariadelasalud.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}